Hạt dẻ cười có vị bùi bùi, ngậy ngậy, hơi mặn ở vỏ là món ăn được nhiều người vô cùng yêu thích. Ăn hạt dẻ cười thường xuyên rất có lợi cho hệ tiêu hóa và việc cân bằng dưỡng chất do trong hạt dẻ cười có nhiều vitamin cần thiết cho việc tổng hợp chất dinh dưỡng trong quá trình tiêu hóa.

Thông tin sản phẩm

– Tên sản phẩm: Nhân Hạt Dẻ Cười 500gr
– Khối lượng tịnh: 500gr/bịch
– Bảo quản: bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất ở ngăn mát tủ lạnh

Hạt dẻ cười thực chất không phải là hạt mà là một loại quả hạch đơn hạt. Dẻ cười có lớp vỏ lụa màu hồng cùng lớp vỏ cứng màu hơi vàng sẽ nứt đôi khi chín muồi. Phần nhân màu xanh lục với hương vị bùi béo, thơm dịu. Dẻ cười có thể ăn sống, rang muối hoặc ăn kèm với các món sốt, kem, bánh ngọt,…

Công dụng của hạt dẻ cười

• Ít calo – Thực phẩm cho người giảm cân, ăn kiêng:
  Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt có hàm lượng calo thấp nhất, có nghĩa là hầu hết mọi người đều có thể sử dụng loại hạt này hàng ngày mà không cần lo lắng tới lượng calo hàng ngày.
• Giàu chất chống oxy hoá:
  Hạt dẻ cười rất giàu chất chống oxy hoá tocopherol, phytosterol, xanthophyll carotenoids,… đặc biệt quan trọng đối với sức khoẻ con người. Những chất này có khả năng ngăn ngừa các tế bào của cơ thể bị tổn thương từ đó làm giảm nguy cơ ung thư và viêm.
• Tốt cho mắt:
  Hạt dẻ cười có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt nhờ có hàm lượng cao lutein, zeaxanthin – 2 chất chống oxy hoá quan trọng đối với mắt. Theo Hiệp hội Optometric Hoa Kỳ, lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh như thoái hoá điểm vàng liên quan đến tuổi tác và đục thuỷ tinh thể.

• Tốt cho đường ruột:Tất cả các loại hạt đều rất giàu chất xơ, giúp đường ruột khoẻ mạnh và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Một loại chất xơ được gọi là prebiotic cũng có tác dụng nuôi các vi khuẩn tốt trong ruột. Vi khuẩn tốt tăng lên có nghĩa là vi khuẩn có hại sẽ bị tiêu diệt nhiều hơn.
• Bổ sung protein:
  Protein chiếm khoảng 21% tổng trọng lượng hạt, vì thế hạt dẻ cười được coi là một nguồn protein tốt cho người ăn chay. Khi so sánh với các loại hạt khác như hạnh nhân, quả phỉ, óc chó,… dẻ cười cũng chứa nhiều axit amin thiết yếu hơn.

Những điều cần lưu ý khi mua hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là một loại hạt giàu dinh dưỡng, nhưng tiếc là không phải loại dẻ cười nào được bán trên thị trường cũng tốt cho sức khoẻ của con người. Những sản phẩm không đảm bảo chất lượng thậm chí còn có thể gây hại cho người sử dụng. Vậy phải làm thế nào để lựa chọn được loại dẻ cười an toàn?

Dưới đây là một vài điều bạn nên lưu ý khi chọn mua hạt dẻ cười:

• Không nên mua hạt dẻ có lớp vỏ quá trắng vì rất có thể chúng đã bị tẩy trắng bằng clorin. Hạt dẻ tự nhiên có lớp vỏ màu hơi vàng vàng, nâu nâu, đôi khi vẫn còn lớp vỏ màu nâu sẫm, không trắng sạch như loại hạt dẻ thường được bán ngoài chợ. Hạt dẻ cười có màu hơi vàng ngà thì ít hoá chất và an toàn hơn (vì được tẩy màu bằng sunfit thay vì clorin độc hại).
• Nên mua hạt có kích thước lớn, dài; vị tự nhiên, ngọt bùi, thơm nồng, không có vị đắng. Loại này thường an toàn hơn vì hạt nở tự nhiên trên cây, được thu hoạch bằng cách rũ cho hạt rơi xuống, rồi mang đi sấy và đóng gói.
• Mặc dù không thể khẳng định 100% hạt dẻ cười vỏ trắng lõi xanh lưu hành trên thị trường đều độc hại, vì còn phụ thuộc vào công nghệ chế biến. Tuy nhiên, có thể nhận thấy, hạt càng trắng, càng đẹp thì nguy cơ bị tẩy với liều lượng cao càng lớn hơn. Để đảm bảo an toàn, bạn nên chọn loại đóng gói sẵn, nguồn gốc rõ ràng tại các đơn vị uy tín.